
DUNDERHEAD
RHUM, Origine JAMAÏQUE, Degré d'alcool : 42° au vol.
Il puise son caractère dans l’utilisation du "dunder". Ce résidu unique de la distillation précédente, riche en acides et en nutriments, qui est intégré dans le processus de fermentation. Cette pratique traditionnelle amplifie la palette aromatique qui lui confère des saveurs riches et aromatiques. Assemblage soigneusement élaboré de rhums des Caraïbes, dont un rhum jamaïcain hautement estérifié
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Sucre brun, banane, fruits pochés flambés et cinq-épices. Une pointe de salinité audacieuse se cache sous la chaleur.
Bouche : Zeste d’orange et miel, suivis de touches de clou de girofle, pomme verte, saumure d’olive et carvi.
Finale : Toffee, cannelle cassia, mélasse et un retour bien intégré de notes herbacées Un profil « funky », une intensité souvent recherchée par les amateurs de rhum pour son caractère audacieux et sa richesse en bouche, offrant une expérience de dégustation mémorable.






