W.L. WELLER - THE ORIGINAL WHEATED BOURBON

BOURBON, Origine ÉTATS-UNIS, Degré d'alcool : 45° au vol.

Né en 1825, William Larue Weller fut l’un des premiers pionniers au Kentucky. Il est reconnu comme une légende par les connaisseurs, étant le premier à avoir distillé un bourbon de blé, utilisant le blé à place du seigle dans le “mashbill”.

L’histoire de William Larue Weller est intimement liée à une autre légende du bourbon. En 1893, Weller engagea le jeune Julian Van Winkle de la famille et célèbre marque de bourbons Pappy Van Winkle. Produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde, W.L. Weller est vieilli douze ans, beaucoup plus longtemps que la plupart des wheated bourbons, offrant une profondeur et un goût incomparable.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Une attaque amande, maïs grillé puis des notes de vanille crémeuse, de crème brûlée.

Bouche : Une attaque sur le blé avec un plateau bois toasté avec des notes caramel, cannelle et cerises

Finale : avec une intense douceur, notes de chocolat noir