Recette riche en noix de saint jacques accompagnées de crème fraîche et d’un trait de vin blanc pour une texture onctueuse et raffinée. Délicieux frais en verrine dans votre plateau de fruits de mer. Idéal aussi chaud en mini feuilleté.
Ingrédients
SAINT JACQUES 55 % (Zygochlamys patagonica Argentine, Chlamys opercularis France ), CREME fraîche 26 %, BEURRE, jaune d’OEUF, vin blanc, épaississants : cellulose et gomme xanthane, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), épices et aromates, sel de Guérande 0,3 %.
Traces possibles de crustacés, fruits à coque, poissons.
