BAS ARMAGNAC, Origine FRANCE, Degré d'alcool : 40° au vol.
Cette carafe XO Équilibre illustre pleinement le caractère des Bas-Armagnacs traditionnels. C’est un grand Bas-Armagnac qui assemble des eaux de vie de 15 ans d’âge en moyenne (La réglementation prévoit qu’un XO puisse être âgé de 10 ans a minima). Le résultat est un Armagnac à la fois souple et complexe, alliant finesse et puissance. Les tanins sont parfaitement fondus, témoignant d’un magnifique mariage entre le bois de la barrique et le fruit.
Nez :
Capiteux de fruits secs et de pâte de coing avec des notes de fleurs séchées. Quand on l’aère, des nuances de noix de coco viennent l’enrichir.
Bouche :
Une belle alliance du fruit et du boisé qui s’ouvre sur la longueur avec des notes de pruneaux, d’amandes et de rancio (Le rancio apporte une touche unique aux vieux vins doux naturels et, complété par les notes de cacao et d'épices confère à l'ensemble une belle complexité.).
Finale :
Longue et légèrement grillée avec de subtiles notes de cuir.
