CAOL ILA MOCH

SINGLE MALT WHISKY, Origine ÉCOSSE - ISLAY, Degré d'alcool : 43° au vol.

Tirant son nom du Gaélique signifiant "aube", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol lla à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition...

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Fin, onctueux. Des notes laiteuses (coco, amande), des agrumes (citron, pamplemousse), une tourbe fine, du bacon et du sel.

Bouche : Douce, suave. Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief.

Finale : Longue, caressante. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe. Le curry et la cardamome ajoutent à son caractère épicé.