ARRAN QUARTER CASK - THE BOTHY

SINGLE MALT WHISKY, Origine ÉCOSSE - ISLE OF ARRAN, Degré d'alcool : 56.20° au vol.

Le Quarter Cask est un Single Malt complexe, riche et intensément fruité. Le single malt Arran sélectionné pour cette version brut de fût a d'abord vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, avant d'être transféré pour une maturation secondaire dans des fûts Quarter plus petits, également fabriqués avec le meilleur chêne américain. Ce transfert dans ces fûts de 125 litres permet un contact bien plus étroit entre le whisky et le chêne, et une maturation plus rapide et plus intense. Le résultat final est une expression corsée du Single Malt d'Arran, alliant puissance et finesse, avec une riche douceur vanillée et des notes poivrées prononcées. Embouteillé à la force du fût naturelle, sans filtration à froid ni colorant artificiel, ce whisky est présenté dans sa forme la plus pure. Les petits fûts étaient courants dans le commerce du whisky d'Arran aux XVIIIe et XIXe siècles, car ils étaient plus faciles à manipuler et à transporter sur l'île. Ce Quarter Cask nous fait evivre cette tradition.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Des notes d'écorces de citron, barbe à papa et un soupçon de cacao.

Bouche : Des notes tropicales fraîches d'ananas, de pomme verte et de vanille. Une légère touche de piment lui confère une touche épicée et envoûtante.

Finale : Longue, aromatique et fruitée. Une douceur soutenue par la puissance du chêne épicé.